Потребительский форум журнала КАЧЕСТВО.ру  

Вернуться   Потребительский форум журнала КАЧЕСТВО.ру > Продукты питания
Регистрация Справка Пользователи Календарь Поиск Сообщения за день Все разделы прочитаны

Ответ
 
Опции темы Опции просмотра
Untitled Document
Старый 10.10.2015, 19:32   #101
newmilk
Активный участник
 
Регистрация: 08.03.2013
Сообщений: 145
По умолчанию Кубань Плезир (сыр)

Кубань Плезир (сыр)

_http://macos.livejournal.com/1149756.html

Один из комментов.....

Никогда не получатся ни российские бри, ни камамберы, ни пармезаны с
хамонами. Потому что такие продукты это не просто молоко с дрожжами,
грибами и бочкой в подвале. Это веками отточенные технологие,
передающиеся поколениями, это климат и условия, это молоко от коров,
специально откормленных и это любовь к своему делу, искренняя. Когда
сыр делают потому, что любят делать сыр, а не потому, что надо что-то
импортозамещать и наколотить бабла, пока ситуация позволяет.
Изображения
Тип файла: jpg KubanPl-2_renamed.jpg (13.1 Кб, 0 просмотров)
Тип файла: jpg KubanPl-5_renamed.jpg (11.1 Кб, 0 просмотров)
newmilk вне форума  
Ответить с цитированием
Untitled Document
Старый 16.11.2015, 19:05   #102
newmilk
Активный участник
 
Регистрация: 08.03.2013
Сообщений: 145
По умолчанию В Московской области обнаружили бруцеллез !!!

Роспотребнадзор советует не покупать молочные продукты и мясо коз на рынках региона.

В октябре в Московской области были зарегистрированы случаи бруцеллеза коз и овец в личных подсобных хозяйствах. В настоящее время уже имеется 3 случая заражения людей. Управление Роспотребнадзора по Московской области рекомендует воздержаться от покупки молока и молочных продуктов, а также мяса коз. Об этом сообщили в пресс-службе ведомства.

Случаи бруцеллеза были обнаружены в Раменском, Ступинском, Люберецком и Ногинском районах. 3 человека заражены, а еще десять человек, которые контактировали с больными животными, проходят лабораторное обследование.
16.11.2015 Источник: regnum.ru
newmilk вне форума  
Ответить с цитированием
Untitled Document
Старый 17.11.2015, 09:11   #103
newmilk
Активный участник
 
Регистрация: 08.03.2013
Сообщений: 145
По умолчанию Лейкоз, "вирус запущенный", проблема "вдруг" сегодня...

Крупные переработчики молока просят Минсельхоз перенести на три года предусмотренные техрегламентом о безопасности пищевой продукции Таможенного союза ограничения по использованию сырья от больных лейкозом коров. В противном случае количество хозяйств, которые с 1 января не смогут производить молоко, в отдельных регионах страны может достигнуть 30%, что приведет к сокращению выпуска готовой продукции.
Лейкоз — вирусное заболевание скота. Вирус чувствителен к температурной обработке и погибает при стандартных промышленных режимах пастеризации. Сейчас, в соответствии с приказом Минсельхоза "О правилах по профилактике и борьбе с лейкозом КРС", в России молоко от коров с подозрением на лейкоз может использоваться в пищу или для дальнейшей переработки после промышленной пастеризации, в ходе которой осуществляется контроль температуры и выдержки. Для детского питания такое молоко не используется.

Не ограничивать использование лейкозного молока просят также Ленинградская, Самарская, Тюменская и Астраханская области, Республика Татарстан.
К примеру во Владимирской области на конец сентября из 118 молочных производств только 43 были свободны от лейкоза
17.11.2015г.Подробнее: _http://www.kommersant.ru/doc/2855786

От себя: если отключить политический тормоз по размазыванию и затиранию лейкоза кр.рог.скота, то ограничения по лейкозу затронут минимум 99% поголовья лактирующих коров и молодняка.

newmilk вне форума  
Ответить с цитированием
Untitled Document
Старый 18.11.2015, 07:32   #104
newmilk
Активный участник
 
Регистрация: 08.03.2013
Сообщений: 145
По умолчанию МСХ РФ за возможность использования лейкозного молока

Евгений Громыко(зам.министра с.х.) надо сохранить возможность использования молока из хозяйств, неблагополучных по лейкозу крупного рогатого скота. «Минсельхоз поддержит просьбу отечественных производителей сырого молока по сохранению возможности использования в промпереработке молока из хозяйств, признанных неблагополучными по лейкозу крупного рогатого скота[/u]», – сообщил первый заместитель министра сельского хозяйства Российской Федерации Евгений Громыко.

Министерство сельского хозяйства Российской Федерации в целях поддержки российских производителей сырого молока намерено настаивать на исключении приложения 5 к Техническому регламенту Таможенного союза «О безопасности пищевой продукции», который предусматривает введение запрета на использование молока животных, из хозяйств и с территорий, признанных неблагополучными по лейкозу крупного рогатого скота (КРС).
17.11.2015.Источник:_http://www.mcx.ru/news/news/show/45403.355.htm

* Почему умалчивается, что лейкоз КРС - вирусное инфекционное заболевание ?
** Двойные стандарты - сколько можно ?
newmilk вне форума  
Ответить с цитированием
Untitled Document
Старый 04.12.2015, 08:02   #105
newmilk
Активный участник
 
Регистрация: 08.03.2013
Сообщений: 145
По умолчанию Пармезан как резиновая губка

Пармезан как резиновая губка
На недавно прошедшем смотре качества сыра «Российский» девять из девятнадцати образцов были признаны нестандартными.

Из 19 образцов сыра, который дюжина дегустаторов пробовала в тот день, девять (!) признаны нестандартными, то есть не соответствующими требованиям ГОСТа. Называю их – пусть люди знают, какие сыры не надо покупать: «Сырная тарелка» Еланского маслосыркомбината Волгоградской области, «ВАЛИО» совхоза им.Ленина Ленинского района Московской области, «Ромашкино» пос. Томилино Люберецкого района Московской области, ООО «Невские сыры» Петербург, ООО «Первая линия» город Верхняя Пышма Свердловской области, Пружанский молочный комбинат Брестской области и Ошмянский сыродельный завод Гродненской области Республики Беларусь, «Сыр Стародубский» город Стародуб Брянской области, сыр из Ливен Орловской области. Самую же низкую оценку по всем показателям заслужило изделие Бобровского сыродельного завода Воронежской области.
Источник: 04.12.2015 communa.ru
newmilk вне форума  
Ответить с цитированием
Untitled Document
Старый 11.12.2015, 17:25   #106
newmilk
Активный участник
 
Регистрация: 08.03.2013
Сообщений: 145
По умолчанию 25 заводов-призраков, производящих фальсифицированную молочную продукцию !!!

Роспотребнадзор обнаружил 25 заводов-призраков, производящих фальсифицированную молочную продукцию
"Занимаясь рынком молочной продукции, в целом по стране мы уже сегодня видим 25 производств, которые поставляют на рынок фальсификат и которых нет в наличии, то есть по тем адресам, по которым они заявлены, они отсутствуют. Печально, что из общего количества проб фальсификата четверть мы выявляем в учреждениях социальной сферы, там, где организовано питание: детские сады, школы, социальные учреждения, то есть там, где потребитель получает питание без упаковки, без этикетки", - сказала Анна Попова.
11.12.2015.источник: глава Роспотребнадзора Анна Попова на совещании по развитию социальной сферы субъектов РФ.
newmilk вне форума  
Ответить с цитированием
Untitled Document
Старый 19.12.2015, 15:42   #107
newmilk
Активный участник
 
Регистрация: 08.03.2013
Сообщений: 145
По умолчанию ЛЕЙКОЗ

В тему о ЛЕЙКОЗЕ Кр.рог.скота - это вирусное, инфекционное заболевание.

С 2003 года вирус лейкоза крупного рогатого скота был ликвидирован полностью в 12-ти европейских странах, в том числе в большинстве регионов Польши, Португалии и Италии, и позже еще в восьми европейских странах.
По данным всемирной организации по охране здоровья животных, в список стран, где лейкоз на данный момент отсутствует, входят следующие (в скобках год ликвидации заболевания): Андорра (1994), Кипр (1995), Чехия (2010), Дания (1990), Египет (1997), Эстония (2013), Финляндия (2008), Грузия (1996), Ирландия (1999), Казахстан (2007), Кыргызстан (2008), Новая Зеландия (2008), Норвегия (2002), Словения (2006), Южная Африка (2012), Испания (1994), Швеция (2007), Швейцарии (2005), Тунис (2005), Великобритания (1996).

Страны, где клиническая болезнь присутствует по настоящее время: Аргентина, Бразилия, Канада, Колумбия, Коста-Рика, Доминиканская Республика, Эквадор, Гватемала, Гондурас, Израиль, Япония, Южная Корея, Никарагуа, Россия, Чили, Украина, США, Уругвай, Узбекистан.
newmilk вне форума  
Ответить с цитированием
Untitled Document
Старый 24.12.2015, 08:16   #108
newmilk
Активный участник
 
Регистрация: 08.03.2013
Сообщений: 145
По умолчанию От 20% до 50% молочной продукции на прилавках Петербурга не соответствует ГОСТу

От 20% до 50% молочной продукции на прилавках Петербурга не соответствует ГОСТу - "Общественный контроль"

Значительная доля молочной продукции в торговых сетях Санкт-Петербурга является фальсифицированной и несоответствующей ГОСТу, сообщил председатель городского отделения организации потребителей "Общественный контроль" Всеволод Вишневский на пресс-конференции в среду.

"В этом году мы выявляем все больше фальсифицированной продукции, причем, если раньше подделывались продукты премиального класса, например, сыры, то сейчас мы видим, что полки магазинов наполнены фальсификатами продуктов эконом-класса, стали подделывать молочную продукцию", - сказал В.Вишневский журналистам.

В частности, отметил он, экспертизы выявили не соответствие ГОСТу, а также содержанию на этикетках в 20% образцов молока, в трети случаев проверки творога, у 50% образцов сливочного масла, а также у пятой части проверенного мороженого и сгущенного молока. Нарушения также нередко выявлялись при проверке кефира и сметаны.
24.12.2015 Источник: interfax-russia.ru
newmilk вне форума  
Ответить с цитированием
Untitled Document
Старый 25.12.2015, 07:33   #109
newmilk
Активный участник
 
Регистрация: 08.03.2013
Сообщений: 145
По умолчанию Российский «Данон» в Казахстане внесли в «чёрный список»

Российский «Данон» в Казахстане внесли в «чёрный список»

Сотрудники Фонда по защите прав потребителей провели выборочную закупку продукции этой фирмы.
Нарушение санитарно-эпидемиологических норм выявили в йогуртах "Активиа" от Данон. Покупалась эта продукция в городе Кульсары, Уральске и Костанае. На всех упаковках указывается адрес ООО "Данон Индустрия", Россия, Московская область, Чеховский район, посёлок Любучаны, сообщается на сайте Фонда по защите прав потребителей.
25.12.2015 Источник: informburo.kz Казахстан
newmilk вне форума  
Ответить с цитированием
Untitled Document
Старый 13.01.2016, 07:55   #110
newmilk
Активный участник
 
Регистрация: 08.03.2013
Сообщений: 145
По умолчанию Самарский Россельхознадзор проверил качество молочной продукции на прилавках

Самарский Россельхознадзор проверил качество молочной продукции на прилавках

Специалисты госветнадзора управления Россельхознадзора по Самарской области совместно с региональной общественной организацией по защите прав потребителей «Русконтроль» отобрали 29 проб молочной продукции для исследований на показатели качества и безопасности.
Исследования «молочки» проводились в ФГБУ «Самарский референтный центр Россельхознадзора» в рамках выполнения федерального государственного ветеринарного лабораторного мониторинга остатков запрещенных и вредных веществ в организме живых животных, продукции животного происхождения и кормов.

Выяснилось, что 22 пробы из 29 не отвечают требованиям, то есть данная молочная продукция является фальсифицированной. Ею оказались товары и самарских производителей, и из соседних регионов: сызранское ООО «АТЛ Плюс» (сметана), самарские ООО «Молиндустрия» (сметана) и ООО «Продресурс» (сливочное масло), чувашское ООО «Молочное дело-Ивня» (сливочное масло), оренбургское ООО «Орбита» (молоко), ульяновское ООО «СМК» (ряженка и варенец, кефир, сметана), пензенское ООО «Юнион Милк» (сливочное масло) .
13.01.2016 Источник: vkonline.ru
newmilk вне форума  
Ответить с цитированием
Untitled Document
Старый 19.01.2016, 07:06   #111
newmilk
Активный участник
 
Регистрация: 08.03.2013
Сообщений: 145
По умолчанию Потребление "сырной замазки" угрожает инфарктами

Потребление "сырной замазки" угрожает инфарктами

По данным Роспотребнадзора, доля суррогатов среди отечественных сыров приближается к 80%. Отечественные предприятия производят «сырную замазку. При этом Роспотребнадзор впервые заявил, что фальсификаты молочных жиров приводят к инфарктам и раку.
Схожая ситуация на рынке сливочного масла. В январе–октябре прошлого года в Россию только Уругвай поставил 8 тыс. тонн сливочного масла, Новая Зеландия – 4,5 тыс., Аргентина – 3 тыс. тонн. «Но в рознице масла из этих стран не встретишь, в том числе и расфасованного на наших предприятиях. Оно «разбодяжено» растительным маслом и реализовано под видом отечественной продукции».
по данным Росстата, импорт пальмового масла в РФ, которое чаще всего используется для фальсификации молочной продукции, в январе–ноябре 2015 года увеличился на 25% и составил 702 тыс. тонн
19.01.2016 Источник: ng.ru
newmilk вне форума  
Ответить с цитированием
Untitled Document
Старый 19.01.2016, 19:08   #112
Милари
Новичок
 
Регистрация: 22.12.2015
Сообщений: 14
По умолчанию

А немного в осадке от всех этих новостей... За последний год сыр покупала раза 2, уже и забыла его вкус)
Милари вне форума  
Ответить с цитированием
Untitled Document
Старый 24.01.2016, 00:19   #113
Вера_
Новичок
 
Регистрация: 24.01.2016
Сообщений: 3
По умолчанию

Здравствуйте! Купила вчера головку сыра сулугуни торговой марки Луговая свежесть в магазине Оккей. Оказалась сильная просрочка, заводская этикетка заклеена магазинной, но под ней видна первичная, на которой дата стоит аж 12 октября. Но на это я обратила внимание только когда попробовала этот "сыр". Это что-то непонятное, причем не испорченное, думаю, там нечему портиться. Стоит эта гадость 554 рубля за 1 кг., мой "сыр" обошелся мне в 399 рублей. Как думаете, есть смысл отдать эту гадость на экспертизу? Куда можно обратиться и сколько это может сейчас стоить? Или просто забрать свои деньги в магазине и успокоиться )))
Вера_ вне форума  
Ответить с цитированием
Untitled Document
Старый 24.01.2016, 15:47   #114
newmilk
Активный участник
 
Регистрация: 08.03.2013
Сообщений: 145
По умолчанию

Вера,оба варианта имеют право на жизнь.....
newmilk вне форума  
Ответить с цитированием
Untitled Document
Старый 25.01.2016, 00:06   #115
Вера_
Новичок
 
Регистрация: 24.01.2016
Сообщений: 3
По умолчанию

Спасибо за ответ, newmilk! Видимо, выбор варианта будет зависеть от цены вопроса экспертизы и цели ее проведения Никто не подскажет, где и почем ее можно сделать, а то встречаю информацию, что и экспертиза бывает поддельной
Вера_ вне форума  
Ответить с цитированием
Untitled Document
Старый 03.02.2016, 15:05   #116
newmilk
Активный участник
 
Регистрация: 08.03.2013
Сообщений: 145
По умолчанию В продукции московского комбината школьного питания из 400 проб-50 несоответствий

В продукции московского комбината школьного питания из 400 проб-50несоответствий

Предприятие обеспечивало продуктами питания более 400 школ, сообщили в Россельхознадзоре. Ведомство отмечает, что в рационе школьников должно быть 60-65% животных жиров.

Управление Россельхознадзора по Москве, Московской и Тульской областям в конце 2015 года выявило использование пальмового масла в молочной продукции одного из комбинатов школьного питания, сообщил глава управления Евгений Антонов.

"В конце прошлого года мы активизировали мониторинг молочной продукции, было отобрано около 400 проб и выявлено 50 несоответствий молочной продукции, в том числе — выявляли и пальмовое масло. В том числе, как ни прискорбно, один из объединенных комбинатов школьного питания, который обеспечивает более 400 школ своей продукцией", — сказал Антонов на пресс-конференции в МИА "Россия сегодня".
03.02.2016 Источник: ria.ru
newmilk вне форума  
Ответить с цитированием
Untitled Document
Старый 04.02.2016, 00:05   #117
Вера_
Новичок
 
Регистрация: 24.01.2016
Сообщений: 3
По умолчанию

Вот же гады !!!
В свою очередь замглавы управления Россельхознадзора Михаил Дунин рассказал, что у предприятия было восемь поставщиков, которые поставляли комбинату творог, сметану, сыр, сгущенное молоко, сыр "Голландский". "Там выявлена не только фальсификации с жирами растительного происхождения, там было и превышение бактерий группы кишечной палочки, дрожжей", — сообщил он, добавив, что комбинат обеспечивал питанием не только школы, но и детские сады.

А название этого комбината и его поставщиков не называют, до суда-то хоть дойдет дело (((
Вера_ вне форума  
Ответить с цитированием
Untitled Document
Старый 04.02.2016, 07:54   #118
newmilk
Активный участник
 
Регистрация: 08.03.2013
Сообщений: 145
По умолчанию

Вера!, поскольку фокусы с молочкой сегодня обычное ,рядовое событие,то и дальше ленты НОВОСТЕЙ это не сдвинется.
newmilk вне форума  
Ответить с цитированием
Untitled Document
Старый 23.02.2016, 08:57   #119
newmilk
Активный участник
 
Регистрация: 08.03.2013
Сообщений: 145
По умолчанию Молочная продукция ?.....

Молочная продукция ?.....

_http://www.youtube.com/watch?v=9ep62CfRu14#t=86
newmilk вне форума  
Ответить с цитированием
Untitled Document
Старый 10.03.2016, 09:48   #120
newmilk
Активный участник
 
Регистрация: 08.03.2013
Сообщений: 145
По умолчанию Приказ Минсельхоза N648, зарегистрированный Минюстом 17 февраля 2016 года.

Приказ Минсельхоза N648, зарегистрированный Минюстом 17 февраля 2016 года.

Опять очередная возня по реализации приказа МСХ №648, обязывающего производителей питьевого пакетированного молока оформлять ветеринарные сопроводительные документы (ВСД) бумажные справки и свидетельства в отношении каждой партии поизведённого продукта с 01 марта 2016г.
DANON и PEPSI CO упираются ногами и грозят увеличить отпускные цены на 5,0-10%, DANON мотивирует угрозы увеличением штата сотрудников на 1000..человек.
Минсельхоз и РСХН оправдываются и озвучивают отложенные сроки введения ВСД до 2018г., а почему собственно надо идти на поводу у транснациональных компаний ?,почему нельзя без обсуждений исполнять нормативный документ направленный на обеспечение здоровья и пищевой безопасности потребителей ?. тем более чёрные метки по качеству молока и молочной продукции РСХН и РПН озвучиваются в различных регионах РФ каждый день.
Следует заметить, что центры занятости населения при увеличении штата сотрудников молочных заводов однозначно скажут спасибо за трудоустройство населения.
Приказ МСХ № 648 обсуждаться не должен !, исполнять надо и немедленно !
Те же самые DANON и PEPSI CO в конце 2015г просили Минсельхоз перенести на три года срок вступления положения об ограничении использования молока от лейкозных коров. Оно прописано в ТР о безопасности пищевой продукции ТС, сам документ вступил в силу в 2014году.С 01 января 2016г когда ТР ТС стал обязательным, исполнение ТР в части использования лейкозного молока на сегодня откровенно саботируется и игнорируется !
newmilk вне форума  
Ответить с цитированием
Untitled Document
Старый 16.03.2016, 12:34   #121
newmilk
Активный участник
 
Регистрация: 08.03.2013
Сообщений: 145
По умолчанию Молоко на НТВ

Передача "ЦТ" на НТВ 12.03.2016.
39 минута - молоко.....

_http://dextv.net/centralnoe-televidenie/12-03-2016

===

Передача "МЕСТО ВСТРЕЧИ" НТВ 15.03.2016.
Антибиотики.

_http://dextv.net/mesto-vstrechi/15-03-2016
newmilk вне форума  
Ответить с цитированием
Untitled Document
Старый 17.03.2016, 07:16   #122
newmilk
Активный участник
 
Регистрация: 08.03.2013
Сообщений: 145
По умолчанию Петербуржцев кормят низкокачественной «молочкой»

Петербуржцев кормят низкокачественной «молочкой»

15 марта, ряд государственных и общественных организаций проанализировали качество товаров, продуктов и услуг, которые предлагаются петербуржцам. Выводы неутешительные.

Как рассказал Всеволод Вишневецкий, глава «Общественного контроля», на 60% фальсифицированы сливочное масло и творог, на 30% сметана, на 20% мороженое.
17.03.2016 Источник: spb.aif.ru
newmilk вне форума  
Ответить с цитированием
Untitled Document
Старый 23.03.2016, 18:52   #123
newmilk
Активный участник
 
Регистрация: 08.03.2013
Сообщений: 145
По умолчанию 40% молока в магазинах Екатеринбурга — фальсификат

40% молока в магазинах Екатеринбурга — фальсификат
Самые популярные марки молока, продаваемые в Екатеринбурге, прошли независимую экспертизу — четыре пробы из десяти оказались фальсификатом. Эксперты не утешают: «а-ля молока» становится все больше. Молоко самых популярных в Екатеринбурге брендов прошло независимую экспертизу — проверить качество продукта решили свердловское общество защиты прав потребителей, депутат регионального Заксобрания и ФБУ «Уралтест». Экспертам передали пробы молока десяти марок производства свердловских молзаводов, а также предприятий из Пермского края, Удмуртии, Тюменской и Белгородской областей и Казахстана. Выяснилось, что четыре пробы — фальсификат. В частности, проверку не прошли «Пермьмолоко» и «Нытвенское» (оба — маслозавод «Нытвенский»), «Русское молоко» («Милком»), «В лучших традициях» (Казахстан, молочный завод «Садовое»).
На прошлой неделе свердловский Роспотребнадзор отчитался о результатах исследования 162 проб молочной продукции уральских производителей — в 32 пробах (19,8%) были обнаружены антибиотики. Дефектная продукция оказалась у «УГМК-Агро», Верхнепышминского молочного завода,птицефабрики «Рефтинская»,
«Пермьмолока» и Ирбитского молзавода.
23.03.2016 Источник: ekb.dk.ru
newmilk вне форума  
Ответить с цитированием
Untitled Document
Старый 24.03.2016, 08:12   #124
newmilk
Активный участник
 
Регистрация: 08.03.2013
Сообщений: 145
По умолчанию 1,6 тысячи животных в Московской области заражены вирусом лейкоза кр. рог. скота

В Московской области работает 96 неблагополучных по лейкозу фермерских хозяйств
1,6 тысячи животных в Московской области заражены вирусом лейкоза крупного рогатого скота.
В Московской области работает 96 неблагополучных фермерских хозяйств, заявил заместитель председателя правительства Московской области, министр инвестиций и инноваций Московской области Денис Буцаев.
24.03.2016 Источник: 360tv.ru
newmilk вне форума  
Ответить с цитированием
Untitled Document
Старый 24.03.2016, 08:14   #125
newmilk
Активный участник
 
Регистрация: 08.03.2013
Сообщений: 145
По умолчанию РСХН: антибиотики - бич животноводства в России

РСХН: антибиотики - бич животноводства в России

Подведомственный Россельхознадзору Всероссийский государственный центр качества и стандартизации лекарственных средств для животных и кормов (ВГНКИ) серьезно озабочен высоким содержанием антибиотиков в российской продукции животноводства.
"Выявление чрезвычайно высоких концентраций антибактериальных препаратов в продукции животноводства вызывает особую озабоченность в отношении риска для здоровья человека", - заявила начальник отдела международных связей, протокола и работы со СМИ ВГНКИ Юлия Мелано.
Исследования показывают, что наиболее опасной в данном отношении продукцией оказалось в 2015 г. молоко. Высокое содержание в ряде образцов молока пенициллинов (превышение норм в 4-12 раз), сульфаниламидов (в 3-40 раз) и аминогликозидов (в семь раз) вызывает особую озабоченность. "Употребление молока, содержащего остатки антибактериальных препаратов, вызывает риск возникновения аллергий, нарушения баланса микрофлоры пищеварительного тракта, а также развития резистентности патогенных бактерий к этим препаратам", - пояснила Мелано.

В образце говяжьих субпродуктов, произведенных частным предпринимателем, содержание окситетрациклина (антибиотик тетрациклиновой группы) превысило допустимый уровень более чем в 100 раз!!!!!. "Между тем, по заключению отечественных ученых, употребление продукции, содержащей тетрациклины даже незначительно выше допустимого уровня, приводит к риску возникновения болезней органов пищеварения, анемии, дерматитов, аллергии и иммунодефицитных состояний у детей", - заявила Мелано.
24.03.2016 Источник: vestifinance.ru
newmilk вне форума  
Ответить с цитированием
Untitled Document
Старый 04.04.2016, 07:32   #126
newmilk
Активный участник
 
Регистрация: 08.03.2013
Сообщений: 145
По умолчанию В Казахстане изымают молочную продукцию российских производителей

Министерство национальной экономики Казахстана рекомендует гражданам воздержаться от приобретения молочной продукции известных торговых марок: President, Natural, «Молочная страна», «Данон», «Эрманн» и других...
Первые результаты показали наличие растительных жиров (вместо животных) в образцах молочной продукции, которая продается в магазинах. Лабораторные исследования также выявили превышение каприловой, линолевой, капоновой и других кислот, которых не должно было быть в этой продукции.
Масло кисломолочное President французского производства; кисломолочный напиток «Айран» торговой марки «Natural» производства российской компании ООО «НЕО Продукт»; молоко сгущенное «Молочная страна» производства российского ООО «Промконсервы»; сыр «Ламбер» московского производителя ООО «ВБД»; молоко «Шадринское» и сливочное масло «Простоквашино» от АО «Данон Россия»; сметанный продукт «Сметановна» и продукт йогуртный «Alpenland производства ООО «Эрманн», сырок творожный «Картошка» — производитель ООО «Сибирский завод молочных продуктов». В магазинах Алма-Атинской области были выявлены масло «Крестьянское» сладкосливочное от белорусского ОАО «Молодечненский молочный комбинат и и от украинского ООО «Андрушевский маслосыр завод».
Производители нарушили ряд требований технических регламентов безопасности пищевой продукции, не указав использование растительных жиров, чем ввели потребителей в заблуждение. По фактам нарушения регламентов безопасности пищевой продукции и обмана потребителей комитетом начата работа по изъятию фальсифицированной продукции.
Источник: _http://regnum.ru/news/economy/2110158.html 01/04/2016
newmilk вне форума  
Ответить с цитированием
Untitled Document
Старый 07.04.2016, 07:35   #127
newmilk
Активный участник
 
Регистрация: 08.03.2013
Сообщений: 145
По умолчанию Обнаружено превышение микотоксина афлатоксина М1 в сыре

За период с 18.03.2016 по 24.03.2016 в химико-токсикологическом отделе ФГБУ «Центральная научно-производственная ветеринарная радиологическая лаборатория» было обнаружено превышение микотоксина афлатоксина М1 в сыре.
Токсическое действие афлатоксинов обусловлено тем, что они принадлежат к наиболее сильным гепатропным ядам, мишенью которых является печень. Они действуют практически на все компоненты клетки. Нарушается барьерная функция печени и развивается аутоинтоксикация организма. Отдаленные последствия афлатоксинов проявляются в виде канцерогенного, мутагенного, тератогенного, эмбриотоксического эффектов.
Афлатоксин М1 обнаруживается не только в цельном молоке, но и в восстановленном, в твороге, сырах, йогурте. Загрязненная афлатоксином М 1 молочная продукция экологически опасна для человека.
29.03.2016 Источник: _http://www.fgu-radiovetlab.ru/obnaru...re-290316.html
newmilk вне форума  
Ответить с цитированием
Untitled Document
Старый 07.04.2016, 07:36   #128
newmilk
Активный участник
 
Регистрация: 08.03.2013
Сообщений: 145
По умолчанию Антибиотики в молоке...

«Около 1,5% неудовлетворительных проб по содержанию антибиотиков в молоке и молочных продуктах, - заявил представитель Роспотребнадзора Геннадий Иванов. - Конечно это в основном тетрациклиновая группа антибиотиков». К основной группе продуктов с содержанием антибиотиков - это молоко, мясо и яйца - добавился еще один. Недавно в Новосибирской области и Уфе Роспотребнадзор обнаружил антибиотики в мёде.
07.04.2016 Источник: 1tv.ru
newmilk вне форума  
Ответить с цитированием
Untitled Document
Старый 12.04.2016, 12:41   #129
newmilk
Активный участник
 
Регистрация: 08.03.2013
Сообщений: 145
По умолчанию Половину сливочного масла на рынке Сибири признали фальсификатом

Эксперты Красноярского центра стандартизации, метрологии и испытаний назвали лучших производителей сливочного масла, продаваемого на прилавках Сибири. 6 из 12 проверенных образцов оказались фальсификатом.

Всего в крупных торговых сетях Красноярска было закуплено 12 образцов масла сливочного. Десять из них с массовой долей жирности в 72,5 %, один – 73 % и один – 82,5 %. Образцы выпущены предприятиями Алтайского и Красноярского краев, Новосибирской и Московской областей. Наибольшее представительство у Красноярского края – восемь наименований. Цена – от 189 до 743 рублей за килограмм.

Все образцы были изучены в аккредитованной лаборатории КГКУ «Краевая ветеринарная лаборатория»: определялось наличие в них растительных масел.
В результате у шести из 12 образцов масла были обнаружены нарушения состава – в них выявлены растительные жиры, что фактически говорит о фальсификации продукта. Это образцы торговых марок «Алтайская буренка» (Алтайский край), «Три коровы» (Назарово Красноярского края), образец масла ООО «Новосибирская сыроварня» (Новосибирск), new Анаш premium (Новоселовский район Красноярского края), «Село Маслоежкино» (Новосибирская область), «Простоквашино» (место производства - Красноярск). Все они решением дегустационной комиссии были сняты с рейтинговой оценки.
Источник:_http://vg-news.ru/n/120583 . 12.04.2016
newmilk вне форума  
Ответить с цитированием
Untitled Document
Старый 18.04.2016, 17:29   #130
newmilk
Активный участник
 
Регистрация: 08.03.2013
Сообщений: 145
По умолчанию В молоке "Вимм-Билль-Данн" превышена доля антибиотиков.

В молоке "Вимм-Билль-Данн" превышена доля антибиотиков
Россельхознадзор по Краснодарскому краю и Республике Адыгея обнаружил превышение норм содержания антибиотиков в молоке, выпущенном ОАО "Вимм-Билль-Данн" под брендом "Кубанская Буренка".

Производитель нарушил технический регламент Таможенного союза "О безопасности молока и молочной продукции" и превысил нормы содержания антибиотиков "окситетерациклин" и "тетрациклин". По словам представителя Россельхознадзора, подобное превышение является свидетельством неудовлетворительного контроля при приемке сырья, производстве и выпуске готовой продукции.
Молоко под брендом "Кубанская Буренка" выпускает молочный завод в Тимашевске, входящий в состав ОАО "Вимм-Билль-Данн".
Источник: _http://www.utro.ru/news/2016/04/18/1278859.shtml 18.04.2016
newmilk вне форума  
Ответить с цитированием
Untitled Document
Старый 28.04.2016, 06:47   #131
newmilk
Активный участник
 
Регистрация: 08.03.2013
Сообщений: 145
По умолчанию «Домик в деревне» слишком много антибиотиков !!!

«Домик в деревне» нашли слишком много антибиотиков

Специалистами отдела государственного ветеринарного надзора Управления Россельхознадзора по Чувашской Республике и Ульяновской области при проведении контрольно-надзорных мероприятий в магазинах крупной торговой сети на территории Ульяновской области был проведен отбор проб молочной продукции для исследования на остатки вредных и запрещенных веществ.

Отобранные пробы были направлены для исследования в Федеральное государственное бюджетное учреждение «Татарская межрегиональная ветеринарная лаборатория», где было выявлено несоответствие молочной продукции Техническому регламенту Таможенного союза по содержанию антибиотиков тетрациклиновой группы, а именно:

молока ультрапастеризованного с массовой долей жира 0,5 % легкое «Домик в деревне» (производитель ОАО «ВБД» г. Москва);

молока питьевого пастеризованного с массовой долей жира 2,5 % (производитель ОАО «ВБД» г. Москва).

28.04.2016 Источник: ulpressa.ru
newmilk вне форума  
Ответить с цитированием
Untitled Document
Старый 12.05.2016, 17:03   #132
newmilk
Активный участник
 
Регистрация: 08.03.2013
Сообщений: 145
По умолчанию Ярославцам продают молочные продукты с антибиотиками и нитратом натрия

Ярославцам продают молочные продукты с антибиотиками и нитратом натрия

Россельхознадзор по Ярославской области опубликовал тревожную информацию: часть отобранных для проверки образцов молочной продукции являются фальсификатом, а некоторые образцы не соответствуют нормам по содержанию антибиотиков и нитрата натрия.

В подведомственные Россельхознадзору лаборатории направлены 192 пробы молока и молочной продукции в рамках мониторинга качества и безопасности пищевых продуктов. При исследовании отобранных образцов получено положительных результатов исследований — 35. Фальсификация молочной продукции жирами растительного происхождения выявлена в 11 случаях, несоответствие по жиро-кислотному составу в 3 случаях, несоответствие по показателю нитрат натрия в молочной продукции в 10 случаях. В остальных случаях выявлено несоответствие молочной продукции по микробиологическим показателям, антибиотикам тетрациклиновой группы.
12.05.2016 Источник: yarnovosti.com
newmilk вне форума  
Ответить с цитированием
Untitled Document
Старый 17.05.2016, 18:49   #133
Юли123456789
Новичок
 
Регистрация: 17.05.2016
Сообщений: 1
По умолчанию

Широкий ассортимент натуральных молочных товаров ОПТОМ, по цене от собственников фермерских хозяйств Чувашии:
Домашний творог – 200 рублей за 1 кг;
Сливочное масло – 400 рублей за 1 кг;
Сметана 150 рублей за 1 кг мдж. до 30%;
Сыр твердые от 300 рублей за 1 кг мдж. 30%;
Козье молоко 90 рублей за 0,5 л.
Логистика обсуждается индивидуально, в зависимости от региона.
почта: veles_moloko@mail.ru
тел. 89379568666 Александр
лендинг: _http://lpgenerator.ru/editor/preview/1254453/
Юли123456789 вне форума  
Ответить с цитированием
Untitled Document
Старый 27.05.2016, 09:25   #134
newmilk
Активный участник
 
Регистрация: 08.03.2013
Сообщений: 145
По умолчанию 40% фальсификата в соц.сфере

40% выявленной фальсифицированной пищевой продукции, в частности молочной, выявлялось в детских образовательных организациях", — сказала Шевкун на совещании в Совете Федерации .
Дети не получают тот белок, который должны", — добавила Шевкун.
27.05.2016 Источник: ria.ru
newmilk вне форума  
Ответить с цитированием
Untitled Document
Старый 02.06.2016, 10:10   #135
newmilk
Активный участник
 
Регистрация: 08.03.2013
Сообщений: 145
По умолчанию РПН: по итогам внеплановых проверок в продукции компании "Danone" обнаружен свинец

Роспотребнадзор проверил Danone
Роспотребнадзор сообщает: по итогам внеплановых проверок в продукции компании «Danone Россия» обнаружен свинец. На этой неделе началось рассмотрение дела по иску Федеральной службы по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия по Самарской области (Роспотребнадзор) к акционерному обществу «Danone Россия».
31 марта 2016 года Роспотребнадзор обратился в Самарский арбитраж с иском к ОАО «Danone Россия». При рассмотрении этого дела в предварительном судебном заседании было решено назначить судебное разбирательство о привлечении компании к административной ответственности по ч. 1 ст. 14.43 КоАП РФ – «Нарушение изготовителем требований технических регламентов производства, хранения, перевозки и утилизации продукции либо выпуск в обращение продукции, не соответствующей таким требованиям».
К примеру, рассмотрение иска мэрии Новосибирска к Danone продолжается до сих пор: он был подан в 2012 году за превышение норм свинца в молоке. Тогда экспертиза качества продукции была проведена по итогам рейда «Гражданского патруля» совместно с Сибирским федеральным центром оздоровительного питания. В результате в молоке был обнаружен свинец в недопустимом для питания детей количестве. Тогда же мэрия Новосибирска издала постановление об изъятии из детских садов и школ молока «Простоквашино».

Однако в 2014 году похожий случай произошел в Ямало-Ненецком автономном округе: там по итогам внеплановых проверок было приостановлено распространение молочной продукции под брендами «Тема» и «Простоквашино».
02.06.2016 Источник: ponedelnik.info
newmilk вне форума  
Ответить с цитированием
Untitled Document
Старый 09.06.2016, 13:15   #136
leonid-pro
Новичок
 
Регистрация: 09.06.2016
Сообщений: 2
По умолчанию

сейчас большинство пиццерий нужно закрывать за сан условия...
leonid-pro вне форума  
Ответить с цитированием
Untitled Document
Старый 21.06.2016, 06:48   #137
newmilk
Активный участник
 
Регистрация: 08.03.2013
Сообщений: 145
По умолчанию > 50% образцов молочной продукции в Петербурге не соответствуют норме !

Больше 50% образцов молочной продукции в Петербурге не соответствуют норме

Более половины образцов молочной продукции, исследованных по обращениям покупателей в Петербурге, не соответствуют нормам, сообщила заместитель начальника отдела «Центра контроля качества товаров» Наталья Талдыкина.

«Более 50 процентов образцов, которые были отобраны и исследованы по обращениям потребителей на качество молочной продукции, не соответствовали документации по физико-химическим ,по микробиологическим показателям показателям», — сказала она.
21.06.2016 Источник: rosbalt.ru
newmilk вне форума  
Ответить с цитированием
Untitled Document
Старый 11.07.2016, 10:43   #138
Semen14051982
Новичок
 
Регистрация: 11.07.2016
Сообщений: 1
По умолчанию

Я делала кефир несколько месяцев подряд из пропионовокислых бактерий. Так вот не все молоко любят эти бактерии. Из одного молока получается густой-густой кефир, а из другого ну совсем жиденький. И что интересно - от этого жиденького кефира наблюдается вред здоровью. А от густого наоборот все хорошо. Интересно, с чем все это связано?
Консультации квалифицированных адвокатов по любым вашим вопросам в Москве _http://unit-registr.ru/finansy
Semen14051982 вне форума  
Ответить с цитированием
Untitled Document
Старый 22.07.2016, 20:19   #139
newmilk
Активный участник
 
Регистрация: 08.03.2013
Сообщений: 145
По умолчанию Россельхознадзор нашел антибиотик в продукции ВБД в Краснодаре

МОСКВА, 22 июля. /ТАСС/. Россельхознадзор провел внеплановую проверку АО "Вимм-Билль-Данн" в Краснодарском крае, по итогам которой предприятие оштрафовано на общую сумму 120 тыс. руб. за нарушения ветеринарного законодательства при производстве молочной продукции. В частности, в питьевом молоке был обнаружен антибиотик тетрациклин и противовоспалительный препарат метронидазол. Об этом говорится в сообщении ведомства.
"Результаты проверки свидетельствует о неудовлетворительном контроле при приемке сырья и производстве со стороны службы контроля качества предприятия, что может послужить причиной несоответствия качества выпускаемой продукции требованиям и нормам ЕАЭС", - подытожили в Россельхознадзоре.
22.07.2016 Источник:_http://tass.ru/ekonomika/3476968
newmilk вне форума  
Ответить с цитированием
Untitled Document
Старый 30.08.2016, 07:10   #140
newmilk
Активный участник
 
Регистрация: 08.03.2013
Сообщений: 145
По умолчанию Молочные продукты в Петербурге не содержат молока.

Молочные продукты от сомнительных производителей в Петербурге совершенно не содержат молока - эксперт

Общественная организация потребителей "Общественный контроль" заявляет о массовых фальсификациях частными производителями молочной продукции, продаваемой в Петербурге.

Как сообщил руководитель "Общественного контроля" Всеволод Вишневецкий в ходе "круглого стола" в информационном агентстве "Интерфакс Северо-Запад" в понедельник, в июле организация отобрала несколько проб молочных продуктов и проверила качество этих товаров. Речь идет о сметане, твороге и сливочном масле, продаваемых в магазинах "шаговой доступности" в Петербурге у метро, в том числе в сетях "Фермер", автолавках.

"Результаты нас шокировали. Из 10 проб творога и сметаны не соответствуют регламенту на молоко и молочную продукцию 9 проб, то есть 90%, а 4 образца имели кишечную палочку. По сливочному маслу - 50% фальсификата. В ряде продуктов вообще нет ни капли молока", - сказал В.Вишневецкий.

"Мы покупали в этих магазинах не только самый дешевый творог, покупали и тот, что подороже. И он тоже не содержал ни капли молочного жира, по сметане 100% образцов не соответствовали регламенту, - сказал В.Вишневецкий.

Аналогичные сведения привел заместитель директора Санкт-Петербургского государственного бюджетного учреждения "Центр контроля качества" Владимир Баринов. По его словам, сотрудники центра закупили 29 образцов молочной продукции, 14 из них проверку провалили. Ряд образцов также содержал кишечную палочку.
30.08.2016 Источник: interfax-russia.ru
newmilk вне форума  
Ответить с цитированием
Untitled Document
Старый 31.10.2016, 14:20   #141
newmilk
Активный участник
 
Регистрация: 08.03.2013
Сообщений: 145
По умолчанию

Роспотребнадзор Петербурга нашел нарушения почти на всех проверенных производствах молока
Управление Роспотребнадзора по Петербургу проверило свыше 400 предприятий, осуществляющих производство молока и молочной продукции, за 9 месяцев года
Нарушения были найдены в 96,8 % предприятиях, сообщает пресс-служба регионального управления. В большей части продукция не соответствовала гигиеническим нормативам по микробиологическим показателям и по показателям идентификации (массовая доля белка, жира, жирно-кислотный состав)",
31.10.2016 Источник: tass.ru
#
Среди воронежских молочников нашли недобросовестных
Большая часть фальсификата в регионе (86%) приходится на иногородних производителей — 39 компаний из 19 регионов. Их продукция распространяется как по мелким розничным сетям, так и в магазинах крупных ритейлеров, особенно в сети «Магнит» (АО «Тандер»)
31.10.2016
#
Роспотребнадзор: продукция комбината «Ополье» (ВБД) угрозы потребителям не представляет
В опубликованном 28 октября письме Роспотребнадзора подчеркивается, что «изъятие продукции предприятия начато 21 октября и уже завершается. Изымается продукция ограниченного ассортимента, только тех наименований, которые по технологии не проходят повторную пастеризацию или стерилизацию».
«Продукция, произведенная с 20 октября, а также ***прошедшая повторную пастеризацию, является безопасной для потребителя», - подчеркнули в Роспотребнадзоре.
Напомним, изъятие продукции является профилактической мерой, по заявлениям контролирующих ведомств. Изъятию подлежит 3831 т продукции, в частности: кефир жирностью 1% и 3,2%, молоко и простокваша
31.10.2016 Владимирская обл.

*** повторная пастеризация (?) ,а нарушение целостности упаковки при транспортировке ?,транспорт ?, а манипуляции сливов и переливов на заводе для повторной пастеризации ?, обслуж.персонал ?, а потребители успевшие купить продукцию до изъятия ?.......
#
А. Ткачев о ситуации с ящуром: мы уничтожили ферму и ввели режим особого контроля
Министр сельского хозяйства Александр Ткачев в ходе совещания с президентом РФ Владимиром Путиным ответил на вопрос о ситуации по ящуру во Владимирской области.
О вспышке ящура в хозяйстве ООО «ВКВ» стало известно 20 октября. «Мы уничтожили, во первых, ферму. (700 голов коров дойного стада)
Естественно сделали режим, особый контроль по населённым пунктам.
31.10.2016
newmilk вне форума  
Ответить с цитированием
Untitled Document
Старый 03.11.2016, 14:53   #142
newmilk
Активный участник
 
Регистрация: 08.03.2013
Сообщений: 145
По умолчанию Статистика

IDF (Международная молочная федерация)
Потребление сыров на душу населения в России по итогам 2015 года составило 5,7 кг., масла сливочного - 2,3 кг., жидкого молока - 34,4 кг
2016г._http://www.fil-idf.org (www.fil-idf.org)
newmilk вне форума  
Ответить с цитированием
Untitled Document
Старый 07.11.2016, 11:03   #143
newmilk
Активный участник
 
Регистрация: 08.03.2013
Сообщений: 145
По умолчанию В мордовских магазинах торговали некачественным молоком

В мордовских магазинах торговали некачественным молоком
Специалисты изъяли из реализации 48 партий молочной продукции.
Специалисты Управления Роспотребнадзора в Республике Мордовия проводили плановые и внеплановые проверки молочной продукции в продуктовых магазинах.
С 20 июля по 19 октября были проведены проверки в 43 организациях торговли, общественного питания, детских образовательных учреждений. Из проверенных объектов в 83,7 процентов выявлены нарушения, такие как нарушение условий хранения, реализации и сроков годности продуктов, нарушение требований к маркировке продукции, отсутствие маркировочных ярлыков от производителя, сопроводительных документов, подтверждающих происхождение, качество и безопасность продовольственного сырья и пищевых продуктов
07.11.2016 Источник: pg13.ru
newmilk вне форума  
Ответить с цитированием
Untitled Document
Старый 10.11.2016, 13:25   #144
newmilk
Активный участник
 
Регистрация: 08.03.2013
Сообщений: 145
По умолчанию

Ситуация в секторе молочных продуктов в России складывалась довольно плачевно. В частности, потребление сыров сократилось на 5,2 процента - до 614,2 тысячи тонн, в том числе плавленых сыров - на 2,2 процента - до 96,8 тысячи тонн. При этом интерес населения к "сырным продуктам" постепенно растет - на 1,2 процента - до 211,3 тысячи тонн. Цифра вроде бы и небольшая, но стоит заметить, что в сравнении с 2013 годом ситуация более показательна: потребление качественных сыров сократилось почти на 17 процентов, плавленых сыров - на 2,9 процента, тогда как потребление "сырных продуктов" увеличилось более чем в полтора раза - на 50,3 процента.
10.11.2016 Источник: rg.ru

#

За девять месяцев текущего года в Дагестане исследовали на бруцеллез порядка 526 тыс. голов крупнорогатого и 201 тыс. голов мелкорогатого скота, сообщил первый заместитель председателя Комитета по ветеринарии РД Магомед Шапиев.
КРС (из общего пог.коров>1млн) в этом году заболело 1 065 голов. Что касается мелкорогатого скота, то из более чем 5 млн голов больных выявлено 129.
"Человеку болезнь может передаваться через употребление продуктов животного производства: мяса, молока, сыра, творога. Шапиев также добавил, что во избежание заражения мясо животного, будь то КРС, МРС или птицы, прежде чем обжаривать, предварительно необходимо варить", – пояснил первый зампредседателя ведомства.
Он сообщил, что в текущем году в Дагестане выявлено 118 случаев заражения людей бруцеллезом.
«На зараженной территории сразу вводится карантин и проводится вакцинация всего имеющегося поголовья. В настоящее время в республике зафиксировано 18 неблагополучных пунктов крупнорогатого и 9 пунктов мелкорогатого скота.
10.11.2016 Источник: riadagestan.ru
newmilk вне форума  
Ответить с цитированием
Untitled Document
Старый 14.11.2016, 17:44   #145
newmilk
Активный участник
 
Регистрация: 08.03.2013
Сообщений: 145
По умолчанию Лейкоз у коров

В Сибири 70% коров заражены лейкозом.
Молоко от коров, зараженных лейкозом, не соответствует международным требованиям.В институте экспериментальной ветеринарии Сибири и Дальнего Востока лейкоз крупного рогатого скота изучают несколько десятилетий. Сегодня это самая распространенная в России инфекция. В среднем по стране — до 60 процентов стада. Виктор Храмцов, заведующий лабораторией лейкозов Института экспериментальной ветеринарии Сибири и Дальнего Востока: Это злокачественное заболевание. Есть вирус лейкоза крупного-рогатого скота — начинается изменения иммунологической системы, начинается разрастание опухолей.
14.11.2016 Источник: nsktv.ru
newmilk вне форума  
Ответить с цитированием
Untitled Document
Старый 24.11.2016, 17:18   #146
newmilk
Активный участник
 
Регистрация: 08.03.2013
Сообщений: 145
По умолчанию

Россельхознадзор обнаружил сухое молоко в продукции российских компаний.
Россельхознадзор начал информировать российские компании о наличии в их продукции сухого молока.
Согласно техрегламенту Таможенного союза «О безопасности молока и молочной продукции» в питьевом молоке не допускается наличие сухого молока и воды.
Зафиксировано наличие сухого молока в питьевом стерилизованном молоке жирностью 3,2% для детского питания старше трех лет (продукция была произведена на Лианозовском молочном комбинате, входящем в АО «Вимм-Билль-Данн»).
23.11.2016 Источник: rbc.ru

#

Каждое пятое новосибирское молоко содержит растительные жиры, из-за чего признано некачественным. В лабораториях проверили 258 проб молока и молочной продукции, 58 из них оказались с признаками фальсификации по жирно-кислотному составу.
В Россельхознадзоре отметили фирмы заявлены производителями на упаковках молока, но фактически не имеют на это лицензии. ООО «Трансэкспедиция», ООО «Молторг», ООО «Торговый объём», ООО «Экопродукт», ООО «Сибмолпродукт», ООО «Торгсервис», ООО «НовосибирскМолПродукт»
24.11.2016 Источник: sib.fm
newmilk вне форума  
Ответить с цитированием
Untitled Document
Старый 30.11.2016, 07:52   #147
newmilk
Активный участник
 
Регистрация: 08.03.2013
Сообщений: 145
По умолчанию

Объем государственных субсидий на литр сырого молока увеличился за год в 1,6 раза, а бюджетные субсидии на модернизацию молочных ферм выросли в 15 раз.

Однако суммарные надои молока во множестве регионов не увеличились, а сократились.

На этот факт неэффективной бюджетной поддержки молочного производства в России обратили внимание в Счетной палате. Несмотря на смену глав Минсельхоза, производство молока в стране либо стагнирует, либо сокращается уже почти три десятка лет.

По данным Росстата, в прошлом году в стране произведено 30,7 млн т молока, а если исходить из установленных Минздравом норм потребления, то произвести надо было около 47 млн т.

На господдержку молочной отрасли в 2014 году было направлено 75,8 млрд руб., в 2015-м – 64,6 млрд руб., в 2016 году предусмотрено 77,2 млрд руб. Аудитор отметил, что объем субсидий на 1 л молока увеличился в 2016 году в 1,6 раза по сравнению с предыдущим годом, а на возмещение затрат на создание и модернизацию молочных ферм – в 15 раз. Несмотря на все эти усилия, производство молока снизилось в 26 регионах из 80.
Аудиторы исследовали также формирование розничной цены молока. По их данным, в 2015 году средняя выручка производителя сырого молока, получающего господдержку, составила около 21 руб. за литр, а розничная цена молока (2,5–3,2% жирности) в среднем составила 47 руб/л, то есть продвижение сырья по цепочке «производитель – переработчик – торговая сеть» добавляет к стоимости молока более 100%.
При этом было отмечено снижение качества продукции. По данным Россельхознадзора, в отобранных с 1 января по 5 августа 2016 года в 84 регионах пробах 7,8 тыс. партий молочной продукции 25% были признаны некачественными.
30.11.2016 Источник: ng.ru
newmilk вне форума  
Ответить с цитированием
Untitled Document
Старый 14.01.2017, 15:03   #148
newmilk
Активный участник
 
Регистрация: 08.03.2013
Сообщений: 145
По умолчанию В «Магните» выявили поддельный сыр «Российский»

В магазинах «Магнит» в Татарстане и Чувашии обнаружили поддельный сыр «Российский», который не соответствовал требованиям о безопасности продукции.
Так, в магазинах «Магнит» в этих городах продавался сыр «Российский», на этикетке производителем был указан «МОЖГАСЫР». Продукция не соответствовала требованиям «о безопасности молока и молочной продукции» и «о безопасности пищевой продукции» по показателям, характеризующим подлинность молочных продуктов". Как отмечает антимонопольная служба, этикетки сыров копируют этикетку производства «МОЖГАСЫР», однако продукцией заявителя не являются.
12.01.2017 Источник: _http://www.foodnewstime.ru (www.foodnewstime.ru)
newmilk вне форума  
Ответить с цитированием
Untitled Document
Старый 25.01.2017, 17:38   #149
newmilk
Активный участник
 
Регистрация: 08.03.2013
Сообщений: 145
По умолчанию

Роспотребнадзор подготовил поправки в Уголовный кодекс, усиливающие ответственность за фальсификацию продуктов. Максимальное наказание — два года исправительных работ.

Наказание грозит и тем продавцам, которые не знают, что им по фальшивым документам завезена подделка.

Роспотребнадзор предлагает дополнить УК РФ новой статьей 238.2 — «Производство в целях сбыта, ввоз на территорию РФ в целях сбыта либо реализация фальсифицированной пищевой продукции».
Сегодня за обман потребителей Кодекс об административных правонарушениях предусматривает лишь штраф — для юрлиц до 1 млн рублей (ст. 14.7).
23.01.2017 Источник: izvestia.ru

#

У коров в Щербиновском районе Кубани обнаружили туберкулез В Щербиновском районе на молочной ферме зафиксировали вспышку туберкулеза у животных.
Из-за этого ввели строжайший карантин.
23.01.2017 Источник: kubantv.ru

#

Олег Подкорытов, начальник Управления Россельхознадзора по Омской области:
В прошлом году отозваны декларации на производство у Азовского и Нижнеомского молзаводов. Кроме того есть вопросы к сырам Тюкалинского молзавода. Но чаще всего фальсифицируются творог и масло. Как правило, недобросовестные производители добавляют рапсовое и пальмовое масла для снижения себестоимости продукции.24.01.2017 Источник: om1.ru

#

В Орловской области растет число выявленных продуктов со следами антибиотиков
В Орловской области наблюдается тенденция к росту числа молочных продуктов, в которых выявляют следы антибиотиков.
25.01.2017 Источник: newsorel.ru

* Не бывает в одной географической точке есть ,а рядом -
нет !
Либо преднамеренно и виртуозно скрывают, либо исследуют
формально...,либо ещё что то ?...
Антибиотики в молочном животноводстве применяют
повсеместно !!!,сроки карантинирования после инъекций не
выдерживают повсеместно !
newmilk вне форума  
Ответить с цитированием
Untitled Document
Старый 17.02.2017, 12:37   #150
newmilk
Активный участник
 
Регистрация: 08.03.2013
Сообщений: 145
По умолчанию Фосфаты в молоке

Рязанцев поят молоком, разрушающим кости
В начале года Независимая некоммерческая организация «Росконтроль» закупила 6 образцов известных молочных брендов, которые представлены на рязанских прилавках. В лабораторию отправились пакеты с ультрапастеризованным молоком жирностью 3,2% брендов «Простоквашино», «Домик в деревне», «Белый город», «То, что надо», «Вологодское» и «Дмитровский молочный завод». Проверка нашла нарушения в каждом образце и занесла их в «черных список».

В молоке «Белый город» найдены фосфаты, не указанные в составе продукта. Мало того, их количество на 85% превышает допустимый уровень содержания в продукции. В молоке «Простоквашино» также обнаружены утаенные производителем фосфаты. Их количество также зашкаливает - на 84% выше нормы. Хваленый «Домик в деревне» тоже отличился содержанием фосфатов, предусмотрительно не указанных на упаковке. Содержание их немного ниже, чем у конкурентов, и все же на 79% выше допустимого уровня. В «Вологодском» ультрапастеризованном молоке тоже найдено на 81% фосфатов выше нормы, о которых производитель решил умолчать. В молоке «Дмитровского молочного завода» найдены фосфаты на 78% выше допустимого уровня содержания в продукции. Лидером по количеству фосфатов стало молоко бренда «То, что надо». В нем этих элементов нашли аж на 98% выше допустимого уровня.

От такого количества фосфора рязанцы того и гляди засветятся, как собака Баскервилей. А если серьезно, то молоко с фосфатами грозит реальными проблемами со здоровьем. О них поведала заведующая Центром здоровья Светлана Арканова.

- Молоко обычно пьют с целью укрепить кости, но если производитель превышает количество фосфатов, происходит обратный эффект. В организме кальций усваивается в определенном соотношении с фосфором, который должен поступать либо в пропорции 1 к 1, либо 1,5 к 1. Если фосфора в несколько раз больше, это способствует вымыванию кальция. Таким образом, молоко с большим количеством фосфатов грозит вымыванием кальция не только из костей, но и из зубов. Это грозит переломами, проблемами с зубами.

Выходит, страшилки о молоке с фосфатом - не пустой звук. Помимо проблем с костями, такой напиток грозит массой сбоев в здоровье.

- Кальций, который будет вымываться из кости, может избыточно оседать на стенках сосудов. Это может привести к атеросклерозу. Также кальций может откладываться на внутренних органах, а это провоцирует образование камней в почках либо в желчном пузыре, - добавила врач.

Фосфаты в больших количествах также могут содержаться в кисломолочной продукции, особенно в плавленых сырах.
Помимо фосфатов, в одном из образцов специалисты обнаружили фальсификацию растительными жирами. Молоко «Дмитровского молочного завода» показало 40%-е содержание фитостеринов, которые говорят об использовании заменителя молочного жира. Кстати, этот производитель не раз попадался специалистам «Росконтроля» при проверке сметаны, творога, молока. Растительные жиры уже находили в твороге этого молзавода.

Еще одним нарушителем, помимо превышения фосфатов, стало молоко бренда «То, что надо». Эксперты обнаружили, что напиток не соответствует указанному в маркировке составу и требованиям технического регламента. В молоке нашли запрещенный для молочников консервант - сорбиновую кислоту.

Намекают на использование сухого молока результаты анализа на массовую концентрацию лактулозы в образцах «Простоквашино» и «Белый город». Лактулоза, по сути, всего лишь пребиотик, но ее большое количество косвенно свидетельствует о многократной пастеризации продукции, о более жестких режимах ультрапастеризации и стерилизации. Все это грозит разрушением витаминов и других биоактивных веществ. Кроме того, такие результаты теста могут быть обусловлены присутствием в составе сухого молока. Конечно напиток из сухого молока невреден, только вот молоком его не назовешь. И потребитель имеет право знать правду.
17.02.2017 Источник: ryazan.kp.ru

* Естественно , качество,безопасность молочной продукции Федеральных брендов и последствия для потребителей относятся НЕ только к Рязанской области....
newmilk вне форума  
Ответить с цитированием
Ответ


Опции темы
Опции просмотра

Ваши права в разделе
Вы не можете создавать темы
Вы не можете отвечать на сообщения
Вы не можете прикреплять файлы
Вы не можете редактировать сообщения

BB коды Вкл.
Смайлы Вкл.
[IMG] код Вкл.
HTML код Выкл.
Быстрый переход


Часовой пояс GMT +4, время: 00:41.


vBulletin® Version 3.6.8.
Copyright ©2000 - 2017, Jelsoft Enterprises Ltd.